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ムラソイ 狙いの船宿を何軒かあたり、 ちょうどキャンセルが入っていた大貫丸 に今回はお世話になる事とした。 日立久慈港は初めて行く港。集合は5時、出船5時30分だと言う。 東京からだと2時間もあれば大丈夫と言うアドバイスで深夜2時に出発するも、常磐道に入る手前で事故渋滞がありムラソイの食べ方・食味レビュー 透明感のある白身で、身の歩留まりは悪いが、いろいろな料理で美味しく食べられる魚である。 ソムライは身に甘みが強いため刺し身にすると絶品である。 良質な脂をもっているので、煮付けにするとご飯によく合う一品に。 また、身もほろほろで繊細な味を楽しめる。 ただし、煮付けにする際は煮すぎに注意。 その他にも、唐揚げにすると骨ごと食べられて、お ソイカジカ目フサカサゴ科に分類されているソイ。 全国的にロックフィッシングのターゲットとして親しまれているソイ。 実は、ソイは高級魚だということをご存じでしょうか。 ソイは、別名 「北の鯛」 と呼ばれるほど味も良く、調理の幅も広い。 アラも良い出汁が取れ、身は刺身に 北海道で狙えるロックフィッシュとタックルについて いわな坊主の擬餌鈎倶楽部 ムラソイ 味